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Chefs & Gastronomie Magazine
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Ruinart, une sélection de cuvées sélectionnées au fil du temps pour les fêtes

Emmanuel Lupé Rédacteur en Chef par Emmanuel Lupé Rédacteur en Chef
10 octobre 2026
dans Champagne
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Au 4 rue des Crayères à Reims, sous la ville et au cœur de ses crayères historiques, la Maison Ruinart suit son propre rythme. La plus ancienne Maison de champagne continue, depuis 1729, à cultiver de la vigne à la cave, la précision de chaque geste technique jusqu’au moment de l’ouverture d’un flacon.

Pour la fin d’année, Ruinart réunit une sélection de ses cuvées emblématiques autour d’un fil conducteur :  » le temps accordé à l’élaboration, au service et à la dégustation « .

Fondée en 1729, la Maison Ruinart a toujours placé le chardonnay au cœur de son identité. Ses vins se caractérisent par leur fraîcheur aromatique, leur luminosité et leur équilibre, dans un dialogue constant entre héritage et innovation.

Ruinart Blanc de Blancs étui seconde peau

Cuvée emblématique de la Maison, Ruinart Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de chardonnay soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur et pureté aromatique. Présenté dans son étui Seconde Peau, composé à 99 % de papier et entièrement recyclable, ce coffret reprend la forme emblématique du flacon tout en préservant l’intégrité du goût du vin Ruinart jusqu’à la dégustation.

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013

Né de la dernière vendange tardive en Champagne, Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013, 28ème millésime de la cuvée crée en hommage à Dom Thierry Ruinart, Vieilli plus de neuf ans sous liège, révèle la fraîcheur associée à de la profondeur aromatique caractéristiques des grands chardonnays. Présenté dans son étui Crayères, conçu en papier texturé et recyclable, évoque le lien entre la cuvée Dom Ruinart et la roche crayeuse dans les caves historiques de Reims.

Jéroboam Ruinart Blanc de Blancs – par Tadashi Kawamata

En 2026, la Maison Ruinart invite le japonais Tadashi Kawamata à sculpter un coffret en édition limitée (22 pièces) pour un jéroboam Ruinart Blanc de Blancs. Il imagine une enveloppe en bois évidée dans l’un de ses angles. Le morceau de bois retiré se transforme en un nid miniature placé à l’intérieur du coffret. Cette opération fait écho à la pratique de l’artiste fondée sur la recyclabilité des matériaux. L’étiquette est remplacée par une sérigraphie manuscrite.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.

Source CP et visuels © Ruinart.

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