À travers La grappe, sa nouvelle distinction, le Guide MICHELIN met désormais en avant les domaines viticoles des différentes régions du monde. Ce nouveau repère de confiance pour les amateurs de vin se décline en trois niveaux : 1, 2 et 3 grappes, complétés par une sélection de domaines sélectionnés. Le Guide MICHELIN ouvre ainsi un nouveau chapitre dédié à l’univers du vin, un repère qui s’adresse aussi bien au néophyte curieux qu’à l’expert passionné.
Ces sélections s’appuient sur l’expertise d’inspecteurs dédiés au vin, tous professionnels et salariés du groupe Michelin. Cette équipe internationale, qui formule ses recommandations de façon collégiale et en toute indépendance, réunit des spécialistes du vin confirmés et de nouveaux inspecteurs spécialement recrutés pour l’occasion. Chaque membre est choisi non seulement pour ses qualifications, mais aussi pour sa capacité à évaluer les domaines viticoles du monde entier avec rigueur, indépendance et intégrité. Anciens sommeliers, critiques spécialisés ou experts de la production, tous issus du secteur, ces professionnels apportent une expérience concrète et approfondie du monde viticole.
Guidé par des valeurs fondamentales d’excellence et d’indépendance, le Guide MICHELIN applique pour sa nouvelle distinction cinq critères de manière uniforme, partout dans le monde : la qualité de l’agronomie, la maîtrise technique, l’identité, l’équilibre et la constance.
3 grappes : des producteurs d’exception. Quel que soit le millésime, les amateurs de vin peuvent s’orienter vers les productions du domaine en toute confiance.
2 grappes : des producteurs d’excellence qui se distinguent par une qualité et une constance remarquables au sein de leur terroir.
1 grappe : des producteurs de grande qualité qui élaborent des vins de caractère et de style, particulièrement réussis lors des meilleurs millésimes.
Sélectionnés : des producteurs de confiance, choisis pour leur constance et leur qualité, dont les vins bien faits promettent une expérience de qualité.
Rendez-vous lundi 7 septembre pour la révélation!
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Source CP et visuels © Guide Michelin
