En Provence, le vin se découvre bien au-delà du verre. Il est un fil conducteur, une promesse d’évasion qui guide les pas des curieux à travers des paysages contrastés, entre rivages lumineux, collines couvertes de garrigue et villages perchés au charme intemporel. Ici, chaque vignoble raconte une histoire et chaque domaine devient une halte privilégiée pour découvrir l’art de vivre provençal. Indissociable du territoire qui l’a vu naître, le vin rythme les saisons, les rencontres et les plaisirs de la table, incarnant une Provence authentique et profondément vivante.
Pour accompagner ces escapades, le site Destinations Vins de Provence s’impose comme un véritable carnet de voyage, permettant d’organiser ses séjours au cœur du vignoble et de ses 9 destinations labellisées Vignobles & Découvertes, grâce à une sélection d’itinéraires inspirants, d’expériences à vivre et de bonnes adresses à explorer.
Les rosés de Provence : la fraîcheur comme signature
Structuré autour de trois grandes appellations emblématiques, Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence, le vignoble provençal déploie une remarquable diversité de terroirs et de paysages. Entre influences maritimes, reliefs calcaires, sols cristallins et arrière-pays préservés, chaque zone façonne l’expression de rosés singuliers, unis par une même recherche d’équilibre, de fraîcheur et de finesse.
Inspirés par leur terroir, les Rosés de Provence ont su s’imposer au fil du temps comme une référence mondiale, reconnaissable entre toutes. Leur style, façonné par une mosaïque de terroirs, un climat méridional et une lumière incomparable, incarne une vision du vin à la fois exigeante et accessible, profondément ancrée dans l’art de vivre provençal.
La Provence est le seul grand vignoble mondial spécialiste du rosé. Et c’est dans cette spécificité, que viennent s’ancrer les éléments qui font d’elle la région productrice des meilleurs vins rosés du monde. La Provence viticole, qui abrite les 3 AOP Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence s’étend d’Est en Ouest sur 200 km et sur 1 00km du Nord au Sud des contreforts des Alpes à la Méditerranée. De la Sainte-Victoire à l’île de Porquerolles, de la Sainte-Baume en passant par l’Esterel, ces paysages, connus dans le monde entier pour leur beauté spectaculaire, abritent également une mosaïque de terroirs particulièrement propices à la culture de la vigne et l’élaboration de grands rosés. Le vignoble réunit une famille de producteurs se composant de 5 000 exploitations viticoles réunies autour de 600 caves particulières, coopératives ou maisons de négoce qui produisent entre 160 et 170 millions de cols par an, dont près de la moitié sont vendus à l’export.
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Source CP et visuels © Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP).
