Dimitri Nalin, Chef Sommelier du restaurant Fouquet’s à Paris, remporte la huitième édition française du Ruinart Sommelier Challenge, qui s’est déroulée ce 26 octobre 2026 à Paris, au sein de Cheval Blanc Paris. Le deuxième prix a été attribué à Amandine Sahuquet, Chef Sommelière du 67 Pall Mall de Bordeaux, tandis que Nathanaël Piètre, Chef Sommelier de la Maison Despouès à Puylausic, occupe la troisième place.
Vingt-quatre sommeliers venus de toute la France se sont réunis pour une journée riche en échanges et en dégustations, animée par Caroline Fiot, Chef de caves de la Maison Ruinart, autour de la thématique : Explorer le champagne rosé : maturation et élaboration.
Le lauréat de l’édition, qui succède à Brice Beuzeville-Loiseau, a été désigné par un jury composé de Caroline Fiot (Chef de caves de la Maison Ruinart), Brice Beuzeville-Loiseau (Chef Sommelier du restaurant Racine, lauréat de l’édition 2025 du Ruinart Sommelier Challenge), Estelle Touzet (Chef Sommelière) et Alexis Goujard (journaliste et membre du comité de dégustation de la Revue du Vin de France).
Le programme de la journée
La journée a débuté par une dégustation à l’aveugle de 4 vins rosés, faisant appel à l’expertise des candidats pour les départager. S’en est suivie une masterclass pédagogique dédiée aux enjeux actuels et futurs de l’élaboration des champagnes rosés, abordant les différentes techniques d’élaboration, de la macération traditionnelle à l’assemblage. L’opportunité pour les candidats de découvrir comment la Maison Ruinart s’adapte aux défis contemporains du réchauffement climatique.
Dimitri Nalin, lauréat 2026
Dimitri Nalin découvre sa passion pour le vin lors d’un séjour en Australie. Il entreprend une formation en sommellerie au CAFA Formations de Bordeaux. Il débute aux Sources de Caudalie, avant de rejoindre La Grande Maison auprès du chef Pierre Gagnaire, où il évoluera au poste de Chef Sommelier. Dimitri poursuit sa carrière à La Réserve Paris, où il est pendant cinq ans Directeur Adjoint de la Sommellerie. Depuis juillet 2025, il est Chef Sommelier de l’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris.
Ruinart Sommelier Challenge
Créé en 2010 aux Etats-Unis et organisé aujourd’hui dans une dizaine de pays, le Ruinart Sommelier Challenge est un programme qui vise à fédérer des sommeliers talentueux ayant des valeurs d’excellence et souhaitant continuer à se former aux vins et à leur élaboration. Depuis 2018, les 7 dernières éditions françaises auront accueilli plus de 200 participants et récompensé 7 professionnels avertis.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION
Source CP et visuels © Ruinart.
