Au Bon Lait de Megève, la maison tout juste fondée par Julien Gatillon (chef étoilé), Nicolas Sibuet (hôtelier mégevan depuis trois générations), et leurs compagnes Sonia et Marine, lance la première liqueur de lait de Megève, disponible depuis la mi-décembre.
Tout est parti d’une recette confidentielle, revisitée comme un clin d’œil à la tradition montagnarde et à la convivialité des soirées d’hiver.
Testée et perfectionnée au fil des dégustations entre amis, elle se révèle aujourd’hui dans une version aboutie : un alcool lacté raffiné, élaboré à partir du lait des vaches de Megève et sublimé par la famille Revenaz, bouilleur de cru familial depuis quatre générations. Sa texture veloutée, ses arômes délicatement lactés et ses notes subtiles de vanille et de citron lui confèrent une personnalité singulière : à la fois douce, fraîche et élégante.
Une liqueur à l’image de Megève – authentique, raffinée et conviviale – à savourer après une journée sur les pistes, autour d’un feu de cheminée ou lors des grandes tablées d’hiver. À retrouver dès son lancement chez Nous, Vous, Anata, à l’Épicerie des Fermes de Marie et dans une sélection de partenaires mégevans.
Contenance : 50cl – 38°. Prix : 38 euros.
Liqueur de lait fabriquée et mise en bouteille à la Distillerie Octavie Mont-Blanc (74) et disponible en exclusivité à l’Epicerie des Fermes de la famille Sibuet et au sein des trois restaurants du chef Julien Gatillon : Nous, Vous et Anata.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.
Source CP et visuels © Julien Gatillon.
