Janvier, mois des nouveaux départs, célèbre aussi le sans alcool !
Découvrez Antoinette, la nouveauté sparkling blanc sans alcool du Domaine de Fontenille, une alternative saine et raffinée pour vos moments conviviaux.
Élaborée à partir du cépage Rolle, vinifiée avec la même méthode que nos vins et sans aucun ajout d’arôme artificiel, cette Cuvée sans alcool naturellement gazéifiée, se démarque par son authenticité, ses notes d’agrumes et de poire et sa très faible teneur en sucre et calories. Sa bouche est équilibrée entre tension et rondeur, offrant une finale soyeuse et persistante.
Antoinette est également née d’une volonté de satisfaire les « flexi-drinkers », les personnes en quête de nouvelles expériences, les 100% sobre mais aussi les femmes enceintes.
Quelques informations sur sa fabrication
Le sparkling sans alcool (0,0%) Antoinette est vinifiée avec soin, incluant des vendanges nocturnes, un pressurage à basse température et un élevage sur lies fines. La désalcoolisation se fait par osmose inverse, préservant les qualités du vin. Après cette étape, le vin est gazéifié naturellement. Aucun arôme artificiel n’est ajouté, assurant l’authenticité du produit.
Accords mets & vins
Antoinette est une option idéale pour l’apéritif ou pour accompagner des plats légers, comme de la volaille ou des desserts fruités comme une tarte au citron meringuée.
Pour prolonger vos soirées avec Antoinette, revisitez les cocktails iconiques : Bellini, Spritz, Royal Mojito… la promesse d’une boisson justement dosée, d’un équilibre de saveurs et de créations originales aux arômes fruités, fleuris, épicés ou acidulés.
Prix public : 27€ TTC.
Le millésime 2024, marqué par des conditions climatiques variables, a produit des raisins de grande qualité, offrant une fraîcheur et une belle concentration.
Retrouvez plus d’informations ICI.
Source CP et visuels © Domaine de Fontenille.
