Louis XIII dévoile Black Pearl, une nouvelle édition limitée au sein de sa collection Black Pearl. Inspirée du Grollet, le chai historique où l’histoire de LOUIS XIII a commencé, cette création exceptionnelle capture le caractère unique d’un lieu vénéré depuis des générations par les Maîtres de Chai de la Maison.
Un assemblage unique qui capture l’âme du Grollet
Au cœur de cette édition se trouve une eau-de-vie d’exception que le Maître de Chai Baptiste Loiseau a sélectionnée au sein de la collection historique de dames-jeannes de la Maison, transmise par sa prédécesseure, Pierrette Trichet. Parmi tous ces trésors, elle est la seule à porter l’empreinte caractéristique du Grollet.
Baptiste Loiseau a ensuite marié cette eau-de-vie rare et précieuse à un tierçon unique, soigneusement sélectionné dans le chai, donnant naissance à un assemblage singulier qui incarne l’âme du Grollet, où le temps semble suspendu.
Louis XIII Black Pearl
Limitée à seulement 398 carafes dans le monde, cette création est présentée dans une réinterprétation de la carafe iconique LOUIS XIII, habillée de reflets bleu nuit inspirés du mystère, de l’intimité et de l’obscurité du Grollet.
Un rituel de dégustation inédit, rythmé par la température
Pour révéler toute la personnalité de cet assemblage singulier, LOUIS XIII a imaginé, pour la toute première fois, un rituel de dégustation exclusif reproduisant les conditions naturelles du Grollet, permettant de découvrir l’assemblage tel qu’il est dégusté par le Maître de Chai au cœur même du chai.
Chaque carafe est ainsi présentée dans une cave réfrigérée spécialement conçue pour cette édition, permettant de maintenir le cognac à une température inférieure à la température ambiante, jusqu’à un minimum de 13°C.
À cette température, LOUIS XIII Black Pearl demeure dans une profonde quiétude.
Des notes denses et veloutées de cire d’abeille, de miel, de bois précieux et de patchouli s’expriment, comme si le cognac sommeillait encore au cœur des anciens tierçons.
On a la sensation de pénétrer dans l a pénombre du chai, où l’air est imprégné du parfum du bois de chêne ancien.
Puis, à l’approche de la température ambiante, LOUIS XIII Black Pearl s’éveille, révélant son éclat caractéristique. Peu à peu émergent des facettes plus profondes : épices chaleureuses, rancio plus intense, noix de muscade et notes de chocolat. De la fraîcheur à la température ambiante, l’évolution naturelle de la température révèle, goutte après goutte, toute la richesse du spectre aromatique de LOUIS XIII.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Source CP et visuels © Louis XIII.