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Chefs & Gastronomie Magazine
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Perlage : pour que l’été pétille à Loisium Champagne

Emmanuel Lupé Rédacteur en Chef par Emmanuel Lupé Rédacteur en Chef
13 juillet 2026
dans Champagne
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Au cœur des vignobles champenois, la piscine extérieure du Loisium Champagne accueille Perlage, nouveau pool bar estival du domaine. Face aux vignes à perte de vue, ce lieu hybride accompagne les journées d’été du matin jusqu’en fin d’après-midi.

© Sarah Aubel / Suzanne Agency

Les hôtes y viennent pour déjeuner au bord de l’eau, partager quelques gourmandises à l’heure du goûter ou déguster un champagne face au paysage. Soleil, détente et moments entre amis autour d’une partie d’échecs ou de dames rythment la journée.

Ouvert de 11h à 19h, avec une offre de restauration de 12h à 17h, Perlage se vit comme un véritable lieu de vie estival, entre baignade, déjeuner ensoleillé et instants de partage face aux vignes.

Inspiré du perlage, ces fines bulles de champagne, le lieu propose une sélection de cuvées de producteurs et maisons de la région, accompagnée d’une carte fraîche et gourmande. Côté salé : pinsa margherita, croque jambon ou saumon fumé, brochettes de melon et jambon cru ou de tomate et mozzarella. Côté sucré : granités maison citron ou pêche, cookie caramel chocolat-cacahuète, salade de fraises et pastèque au citron vert. Les boissons déclinent l’esprit estival avec des champagnes signature, des cocktails comme le Bellini ou le Royal Spritz, ainsi que des alternatives sans alcool telles que le French Bloom.

Née de l’art de vivre qui caractérise Loisium Champagne, Perlage invite à savourer l’été dans ce qu’il a de plus précieux : le temps, le partage et la beauté du paysage.

Perlage inaugure la saison estivale du domaine et ouvre le chapitre « Time of Sun », une programmation d’expériences conçue pour célébrer les plaisirs de l’été en Champagne. Tout au long de la saison, les visiteurs pourront découvrir le territoire à travers des piqueniques dans les vignes, des dégustations de vins et de champagnes, ainsi que des expériences culinaires autour des producteurs locaux. Les clients séjournant à l’hôtel pourront également profiter de la piscine du domaine et de son pool bar, exclusivement réservés aux résidents de l’hôtel.

Loisium Wine & Spa Hotel Champagne au 1 Allée de la Sapinière 51160 Mutigny.

Pour en savoir plus et réserver, cliquez ICI.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.

Source CP et visuels © Loisium Champagne.

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